TALOA'PAK
LA CUISINE
BIB GOURMAND MICHELIN DEPUIS 2016
Nous travaillons avec les producteurs du Pays-Basque, pour tous les jours élaborer
nos recettes avec l'exigence de servir des plats préparés comme à la maison.
LA CRÉATION EN CUISINE
Au fil des saisons, nos recettes s'inventent et se réinventent.
Si le merlu en fine croûte persillée ou la crêpe en soufflé sont devenus des irremplaçables à la demande de nos habitués, nous n'avons cesse de les accommoder avec l'esprit du temps. Pour faire découvrir aux gourmands de nouvelles saveurs, mais aussi cultiver en cuisine la fraicheur de notre métier, nous aimons renouveler et sublimer le sucré comme le salé.
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